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Todo esto es contradictorio. El sitio está situado a poco más de 40 kilómetros al noroeste de Bruselas, a medio camino de Gante. Es un bonito y feo complejo industrial que provoca un cortocircuito en los niños literatos. Roald Dahl. Cuando escuchas sobre Wieze, la fábrica de chocolate más grande del mundo, comienzas a salivar y a soñar como si fueras Charlie detrás de la hipnótica flauta de Wonka. Nada mas lejos de la verdad. La fábrica, que produce para Nestlé, Hershey y otras 65 empresas, se ha convertido sin querer en un resumen de su apogeo. El chocolate Es uno de los productos que todo el mundo asocia a Bélgica, uno de sus pilares económicos y su volumen de ventas anual. 6 mil millones de euros. Discurso de introducción al mundo, con cerveza, moteros embarrados y mejillones con patatas. Pero las maldiciones continúan y la crisis que vive el cacao en todo el mundo amenaza con destruir un sector harinero indispensable.
En el verano de 2022, Barry Callebaut, la empresa propietaria de esta enorme planta, se vio obligada a cerrar durante seis semanas debido a un brote de salmonella que, afortunadamente, no envió a nadie al hospital. Le pasó recientemente (con pacientes) a Ferrero en Arlon, y en 2023 nuevamente, dejar al país sin Chocobons, fue una tragedia. Ahora, el problema no es la salud pública, sino la geopolítica y el cambio climático, y las consecuencias son mucho peores y devastadoras.
El precio de los futuros del cacao superó los 10.000 dólares por tonelada, más del triple que el año pasado. Se avecina una tormenta perfecta y todo apunta a ello Escasa oferta y precios muy altos a corto y medio plazo. El 60% de la producción mundial de cacao proviene de Ghana y Costa de Marfil, que están sufriendo. Las empresas gubernamentales no pueden cubrir los costos debido al fuerte aumento de los precios de los cereales. El Niño ha provocado un clima seco en África occidental, provocando plagas y reduciendo la tierra cultivable. Además, el árbol del cacao no es como el trigo, tarda de tres a cinco años en ser productivo y, a medida que envejece, se vuelve más susceptible a las enfermedades. Históricamente, los agricultores abandonaban sus granjas y empezaban de nuevo en otros bosques, pero ya no hay más. Además, la Unión Europea tiene directivas que restringirán aún más la oferta a través de la demanda. Requisitos de control de la deforestación. Bélgica lanzó la iniciativa Más allá del Chocolate en 2018, liderada por el actual Primer Ministro, para promover la sostenibilidad (la Reina Mathilde estuvo en Costa de Marfil en marzo para esto), pero en la práctica se ha hecho poco.
Es un tiro en el pie, porque casi nadie corre peligro. Per cápita en Bélgica El mayor número de chocolateros y tiendas del mundo.y él está en 10 mejores De los consumidores. Esto conduce a la pérdida de empleos en todas partes. Barry Callebaut planea eliminar a 2.500, 900 de ellos en Europa, más de la mitad de ellos en Bélgica. Si la oferta disminuye, la producción disminuye, los ingresos disminuyen y los gastos disminuyen. La crisis, combinada con obstáculos en la cadena de suministro global, tensiones geopolíticas y una disminución de la inversión, se está volviendo contagiosa. La empresa de autobuses Van Hool anuncia su logotipo en Flandes Más de 1.100 despidos. Audi, 371. A tres meses de las elecciones, la tormenta se ha convertido en una bomba política, y el chocolate es uno de los elementos explosivos.